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家庭研究方法





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研究方法這本教科書是一本說明「如何做研究」的書。它是在說明研究應如何來引導出回答研究問題的答案。市面上有許多社會或行為科學的研究方法，但其中卻很少是以婚姻及家庭作為例子。本書是以簡單可供「初學者」參考的型態所寫成；它是一本基礎的研究方法並以婚姻及家庭作為例子。筆者也盡可能地以非正式的寫法並保持書中應有的概念與基礎來寫作，以便使程度較高的人、大學部的學生、初入研究所的學生都能瞭解並從中獲益。



新聞分享



植劇場原著改編《五味八珍的歲月》拍攝烹調名人傅培梅的故事，由安心亞飾演傅培梅，孫可芳（小豆）扮演她的女僕，10日辦媒體探班，現場還原傅培梅當年參加台視節目錄影時模樣，安心亞特地穿上旗袍，詮釋傅培梅重要的人生歷程。

李至正飾演傅培梅的老公程紹慶，戲中重抄當時傅培梅收到的情書，誠摯寫著「滿腔的熱情想要把你摟在懷裡」、「我想要把你照顧好，因為你已屬於我」，讓安心亞看了直呼現代人示愛跟當時真很不一樣，看完這些情書心中都覺得「已戀愛」。以前連蛋都不會煎的安心亞，為戲下苦功，跟著傅培梅的女兒程安琪學做菜，現在已可以煮墨魚大靠等四菜一湯，更說笑說自己已經可以做好菜，在家裡等老公回來吃飯。

▲《五味八珍的歲月》媒體探班，安心亞（左）、孫可芳重現傅培梅充滿故事性的一生。（圖／好風光，2017.05.10）

安心亞以前看到油鍋都會害怕閃開，但在拍戲過程跟著程安琪學做菜，程老師給她很大的信心，指導她做菜時的刀功切法以及手勢語肩膀等動作。其中一場戲，安心亞教眾多婦女做菜，拍攝過程一直她用心拿傅培梅的錄音檔提醒自己，要注意詮釋傅培梅講話的口音以及做菜的步驟，孫可芳則負責幫忙燒煤炭，當時剛好一陣風灌進來，她抱著一團火球差點被燙到。

▲安心亞為戲下苦功，以前連蛋都不會煎，現在已可以煮出四菜一湯。（圖／好風光，2017.05.10）

敬業的安心亞為了詮釋被油噴到的痛，竟然還拿針扎自己的手，來感受被油噴到的痛，讓孫可芳笑虧：「女演員拍戲太認真自虐。」安心亞在學做菜的過程中，從不會做菜到會煮四菜一湯，認為只要「用心」就可以把菜做得好。劇中除了呈現傅培梅的拿手菜，也有很多「吃飯戲」，算一算一天吃了將近6餐，讓安心亞整整胖了2公斤，這兩周嚴格控管飲食，瘦了1公斤，也會趁拍戲空檔與孫可芳一起約慢跑。《五味八珍的歲月》將於7月14日起於台視、八大、愛奇藝等平台播出。



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